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石斛炒牛筋的做法和功效

2020-01-14 19:41分类:石斛做菜 阅读:

石斛味甘淡,微咸,性寒凉,入肺胃肾三经。有润肺益胃、养阴生津、补虚强身、清热明目、除痹止痛之功,其滋补特点是清中有补,补中有清,经常用来入膳。下面中国石斛网小编向大家介绍一道石斛炒牛筋的做法和功效。

石斛炒牛筋的做法和功效

一、石斛炒牛筋的做法

1.材料:石斛、羌活、鸡血藤、川牛膝、薏米各10克,牛筋300克,食盐、调和油、味精、酱油、姜葱少许。

2.做法:先石斛味甘淡,微咸,性寒凉,入肺胃肾三经。有润肺益胃、养阴生津、补虚强身、清热明目、除痹止痛之功,其滋补特点是清中有补,补中有清,经常用来入膳。下面中国石斛网小编向大家介绍一道石斛炒牛筋的做法和功效。

一、石斛炒牛筋的做法

1.材料:石斛、羌活、鸡血藤、川牛膝、薏米各10克,牛筋300克,食盐、调和油、味精、酱油、姜葱少许。

2.做法:先将以上各药物用武火煎煮30分钟后,去渣取汁;再将牛筋洗净、切片,用油爆炒片刻后,加入药汁,文火慢炖,至药汁快干时,加入姜葱再炒片刻,加食盐、味精、酱油各适量即可。

二、石斛炒牛筋的功效

补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。铁皮石斛属补益药中的补阴药。有益胃生津,滋阴清热功效。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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