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铁皮石斛南瓜粥的做法和功效与作用

2019-12-31 18:58分类:石斛做菜 阅读:

中医认为南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤,《本草纲目》言其“补中益气”,可以和铁皮石斛搭配食用。下面中国石斛网小编向大家介绍铁皮石斛南瓜粥的做法和功效。

铁皮石斛南瓜粥的做法和功效与作用

一、铁皮石斛南瓜粥的做法

1.材料:石斛2根、南瓜120克、米60克、水适量。

2.做法:米洗净,南瓜洗净切小块,石斛鲜条洗净剥去外皮石斛鲜条切细段;3样食材一起放入砂锅中,加水不要没过水平线(砂锅沿)中小火煮1-1.5个小时左右,人不要走远,要不停的搅拌,不然锅底米会焦糊;煮30分钟时的样子,米花已经开了,加水大会溢出来,所以必须照看着,石斛鲜条洗净把外皮剥掉,这样咬起来渣不会太多,口感好很多,继续熬煮30分钟已经很黏稠的样子了,盛出来即可。

二、铁皮石斛南瓜粥的功效石斛:明目、润肺、滋阴;南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素,非常适合肝胆疾病患者食用。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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