冬季非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降，这时若能吃些温食，特别是各种粥类食品，对于养胃的功效是最好的。下面中国石斛网小编向大家介绍一道石斛枸杞小米粥的做法和功效。

一、石斛枸杞小米粥的做法小米盛碗里，洗干净，泡10分钟；枸杞洗干净，泡5分钟；铁皮石斛洗干净，提前泡10分钟；砂锅中加入清水，水开后下米，点几滴玉米油，再次煮开；放入泡好的铁皮石斛，转小火煮粥20分钟至小米开花；再放入枸杞，煮5分钟；煮粥过程中要用勺子搅一搅，防止糊锅；最后装碗即可。

二、石斛枸杞小米粥的功效

枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。枸杞还能预防动脉硬化及防止老化，具有温暖身体的作用。铁皮石斛具有补五脏，厚肠胃，养肝护肝，滋阴养颜，抑制肿瘤的作用。小米是益智食品，加上铁皮石斛和枸杞的滋补作用，是一种营养的复合、叠加。

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