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铁皮石斛可以做粥吗?铁皮石斛粥的做法与功效

2019-06-12 17:50分类:新鲜石斛 阅读:

秋季早上喝碗粥,是老少咸宜的养生之道。但单单喝一碗白粥有点单调,不妨添加一些具有保健效果的食材,更有益秋季养生。秋天喝粥特别养人。初秋,经历了一个夏天的冷饮“轰炸”,非常容易导致人体脾胃亚健康状态,这时若能吃些温食,特别是喝些以粳米或糯米做成的药粥,能健脾胃、补中气。本文以铁皮石斛为主材,辅与其他养生药材,教你熬出一锅美味的养生粥。

铁皮石斛粥

1.铁皮石斛粳米粥

【原料】鲜铁皮石斛12克,东北大米30克(3把)

【烹制】熬成粥状,可文火熬制2小时

【注意】每碗米粥用鲜铁皮石斛5克左右,梗米50克,冰糖适量。

2.铁皮石斛牛肉粥

原料:铁皮石斛鲜条12克,牛肉150克。

制法:把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。

3.铁皮石斛白粥

原料:鲜铁皮石斛,水,粳米,冰糖

制法:每次取铁皮石斛30克,加水200毫升,久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,选用北粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,再加水400毫升左右,煮至米开粥稠停火。每日2次,稍温顿服。

4.太子参石斛粥

太子参10g,石斛15g,大米100g。将太子参、石斛水煎取汁,纳入大米煮为稀粥服食,每日2次。

5.二冬石斛粥

。用料是麦冬、天冬、石斛各3钱、粳米2两。将药材洗净,加水煮约20分钟,取汁煲粥便成。,可加些少糖,温凉后随量食用。此粥药味不重,小儿也可食用。

6.鲜铁皮石斛粥

原料:鲜铁皮石斛,水,粳米,冰糖,枸杞制法:每次取铁皮石斛30克,加水200毫升,久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,选用北粳米50克,冰糖适量,枸杞若干,同入沙锅内,再加水400毫升左右,煮至米开粥稠停火。每日2次,稍温顿服。

7.芦根石斛粥

配方:芦根100克,石斛20克,粳米100克。制法:将芦根洗净、切段,与石斛一起入锅,加适量水煎煮30分钟,滤渣取汁,将所得药汁与淘洗干净的粳米一起煮成粥。

8.生地石斛粥

生地15克,石斛30克,大米50克,冰糖适量。将二药水煎取汁,加大米煮成粥,待熟时冰糖调服,每日1剂。9.薏米石斛红豆粥

薏米石斛红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;

开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;

再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;

将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。喜欢甜的,就加些糖。10.枸杞石斛小米粥

做法:小米盛碗里,洗干净,泡10分钟;枸杞洗干净,泡5分钟;铁皮石斛洗干净,提前泡10分钟;砂锅中加入清水,水开后下米,点几滴玉米油,再次煮开;放入泡好的铁皮石斛,转小火煮粥20分钟至小米开花;再放入枸杞,煮5分钟;煮粥过程中要用勺子搅一搅,防止糊锅;盛碗里,热气腾腾的铁皮石斛枸杞小米粥。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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