石斛莲子百合粥的做法和功效

2024-01-07 10:34分类：石斛做菜阅读：

铁皮石斛和百合两者并不相克，可以一起煮营养非常丰富。下面我给大家介绍石斛莲子百合粥的做法和功效。尤其第三点讲功效，一定要认真看完。

一、材料

珍珠米100g、霍山铁皮石斛20粒左右（建议最好用石斛粉10克左右）、莲子50g、百合10g、冰糖适量、枸杞适量。

二、做法：

1.莲子、石斛先浸泡30分钟；百合洗净浸泡10分钟；珍珠米洗净。

2.锅注入适量清水大火烧开，放入浸泡后的莲子、石斛，大火煮10分钟；

3.放入洗净的珍珠米，大火煮开文火煮至米粒微微发胀，加入浸泡后的百合，继续文火慢煮；

4.加入适量冰糖，放入洗净的枸杞，煮10分钟，待粥熟透即可。

三、功效：

百合甘润滋肺，苦微寒以清心泄降。长于润肺止咳、清心安神，用治肺燥干咳、劳嗽吐血，以及热病后期、虚烦惊悸、神志恍惚、莫名所苦、失眠多梦等症。石斛入胃、肺、肾三经，能养胃生津，清热润肺，又能益精明目。
我家从父辈种植霍山铁皮石斛。关于石斛有任何不明白的，可以问我。

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