石斛是名贵的中药材，是民间的救命仙草，被誉为“九大仙草之首”，用石斛作为材料来制作莲子粥，养生功效更佳。下面中国石斛网小编向大家介绍石斛莲子粥的做法和功效。

一、石斛莲子粥的做法

1.材料：鲜铁皮石斛5克，莲子10克，大枣15枚，粳米50克。

2.做法：莲子先泡开，稍煮片刻；石斛加水久煎取汁约100毫升，去渣；与大枣、粳米同入锅中，煮沸后改用小火熬至粥成。

二、石斛莲子粥的功效

石斛莲子粥依旧具备石斛原本的功效，主要的功效因子被保留。如：多糖。生物碱、氨基酸、微量元素、菲类化合物。因此具备这些功效：增强机体免疫机能、抗衰老、抗疲劳、降血糖、退热止痛、润喉、清热、养胃。石斛莲子粥尤其适用于精神衰弱者、长期用嗓者、夏季解暑、腰腿酸软。规律性的食用，能显著的改善体质。

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