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新鲜石斛怎么吃比较好?

2019-08-17 15:20分类:新鲜石斛 阅读:

新鲜石斛怎么吃比较好?

铁皮石斛以鲜品为佳。中医用药时,常要求铁皮石斛新鲜入药。把鲜品制成干品,其实是为了运输和保存的方便,它与新鲜铁皮石斛功效相比仍有一定的差距。 

新鲜石斛怎么吃比较好?

因为石斛的功效成分主要是石斛多糖及生物活性物质,如果烘干了会有所损失,所以吃新鲜的石斛会更具效果。生吃不仅可以更大限度地保留铁皮石斛的活性细胞,更多量地摄入石斛多糖和石斛碱,而且能清热、养阴、生津,促进人体新陈代谢的作用。并且吃鲜品更直观,能确保真材实料,杜绝假冒伪劣产品。 鲜活的铁皮石斛所含营养成分无损失,且易于人体吸收,药用、保健功能更佳。 铁皮石斛生长于悬崖峭壁之阴处,古人常悬索崖壁或射箭采集。 铁皮石斛吃的时候不仅没有苦的味道,而且还带有丝丝的甘甜在其中,让人回味无穷,所以我们可以直接生吃或者是做菜都是好的选择。 而且不同档次的石斛口味也会不同,越好的铁皮石斛其中胶质就会越多,吃的时候有点黏嘴黏牙,嚼完后很少有渣滓产生。

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