经现代医学研究，霍山石斛中含有多种有益成分，主要成分为石斛活性多糖，还有石斛碱、菲类化合物、氨基酸、微量元素等，对人体有很好的治病防病、养生保健功效。

很多植物中都含有多糖，但含有活性多糖的却极其少见。经现代科学技术测定，霍山石斛中含有丰富的石斛活性多糖，其含量在22%及以上。

石斛活性多糖具有抗肿瘤、消炎、降血压、降血糖、抑制脂质过氧化、抗衰老、加快体质恢复、提高人体白细胞数量、癌症辅助治疗、提高人体免疫力等功效。

人们在直接食用霍山石斛鲜品或是铁皮枫斗时，为什么会咀嚼之后，口感粘滑、黏牙？就是因为霍山石斛中含有丰富的石斛活性多糖。作为霍山斛农，我家山林种植霍山铁皮石斛，霍山石斛，有任何不明白的，该文章往下拉，都可以问我。

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