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石斛鲜条发芽了还能吃吗?

2019-09-09 19:48分类:新鲜石斛 阅读:

众所周知,石斛鲜条的存放时间是有限的。现在,很多朋友习惯多买一些石斛鲜条存放起来,但是时间一久,有些石斛就发芽了。那么,石斛鲜条发芽了还能吃吗?其实,石斛鲜条发芽了还是可以吃的。只不过在石斛鲜条发芽之后,老茎的营养成分会传递到新芽上促进新芽生长,而自身有效成分会有所降低,所以发芽的石斛鲜条营养成分和养生功效会有所降低。但是,把发的芽掐掉,石斛鲜条还是可以吃的,对身体没有影响。有些时候,石斛鲜条还可能会开花,石斛花还可以泡水喝。但是,一般为了防止石斛鲜条发芽,石斛的存放一定要注意。新鲜的铁皮石斛买回来后最好放在冰箱0—4度的环境里保鲜,2-6个月内吃完,这样即能保证功效,又比较新鲜。也有很多人想要常温保存,但是要注意不能密闭,许多人怕新鲜霍山石斛失去水分,将霍山石斛密闭在塑料袋中,结果导致霉变。常温保存石斛鲜条还要注意通风和温度,放在通风的地方有利保持霍山石斛的干燥,温度保持在5-20度左右会好一些。但是还是要尽快食用,以保证功效。

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