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夏季怎样存放石斛鲜条?

2019-09-02 19:00分类:新鲜石斛 阅读:

新鲜铁皮石斛是不能密闭贮藏的。如果将它放在透气环境中,那么放上一年也不会腐烂,第二年还能在节上萌发新芽,枯而不死、僵而不烂,这也是铁皮石斛非常神奇的地方。

夏季怎样存放石斛鲜条?

夏季怎样存放石斛鲜条?

如果想贮存新鲜的铁皮石斛,只要将铁皮石斛鲜品从包装中取出来,放在阴凉的地方,保持通风就可以了。每隔一段时间检查下(建议一个月),因为石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的,一旦发芽开花了,石斛鲜条就会变成“老条”。“老条”的营养物质会流失,所以一旦看到冒芽,就要把芽头用手去掉,或者尽快食用。这种保存方式的缺点是,在保存的过程中,石斛会慢慢地自行代谢,导致石斛的养分流失。从而影响时候的口感和效果。所以这种方法仅适合对口感要求不高的小批量储存。新鲜铁皮石斛在常温条件下保存的话,要放于通风阴凉的环境下,有利于保持铁皮石斛本身的干燥,温度最好保持在5-20度左右会好一些。

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