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石斛鹌鹑汤的做法和功效

2019-10-17 20:42分类:石斛煲汤 阅读:

石斛具有补血养气滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效,特别适宜夏季及湿热人群进补食用。下面中国石斛网小编向大家介绍石斛鹌鹑汤的做法和功效。

石斛鹌鹑汤的做法和功效

【配方】

石斛鹌鹑汤的做法和功效

石斛10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。

【制法】

1、将石斛去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱堵截;姜切片。

2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克石斛分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。

【成效】

补气血,益肺肾,止咳嗽。用于妇女保健。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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