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铁皮石斛吃起来有苦味吗?

2019-08-14 16:20分类:新鲜石斛 阅读:

铁皮石斛吃起来有苦味吗?

我们都知道,石斛里面含有石斛咸,这种元素是带有苦味的,石斛咸的含量越高,它的味道也就越苦,铁皮石斛里面含有的这种元素含量相对来说是比较低的,相反却含有10%的糖分,因此它吃起来是带有淡淡的甜味的,回味起来才能感觉些微的苦味。

铁皮石斛吃起来有苦味吗?

为了食用方便,很多中药都可以用来熬成膏状的物质,铁皮石斛也可以这样,这样不仅不会影响它的药效,而且还具有比较好的口感。将铁皮石斛清洗干净,然后将其切碎或用刀把它拍破之后放入干净的砂锅中,加入适量的清水,连续煎煮两次后将药渣过滤,然后用小火继续煮熬药汁,加入适量的冰糖或者红糖,熬成膏状之后就可以关火了。

和大多数中药一样,铁皮石斛也是可以用来泡酒喝的。将这种中药清洗干净,等到它的水分沥干之后,将其放入干净的陶瓷或者玻璃罐子里面,然后倒入适量纯度比较高的粮食酒,最后将坛口密封,静置三个月之后就可以饮用了。

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