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铁皮石斛怎么吃才养胃?

2019-06-13 15:07分类:新鲜石斛 阅读:

注意:本文由网友提供,本站收录不代表我们同意其观点,本站转载只为传播更多信息,不对您有任何的指导和建议。食用石斛不能代替任何药物使用。如您身体不适请咨询专用的医生,勿私自用药。《神农本草经》记载,铁皮石斛“久服厚肠胃,轻身延年”,《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益津,为无上妙品”,石斛性甘寒,有滋胃阴作用,适用于胃阴虚,虚火上炎,食少干呕。现在的人们都过着高节奏的生活,在饮食上很少讲究,常食辛辣味重、高能量、高脂肪、高蛋白的食品,且饮食杂乱毫无规律,首先损伤的就是脾胃,以致消化不良,出现各种胃病症状,为了适应高压力,快节奏的现代生活,常见吃点铁皮石斛来养脾胃是再好不过的了,那么铁皮石斛究竟要怎么吃,吃多少才能更好的保养脾胃呢,下面我们一一来分析解答。

铁皮石斛是夏季养胃的首选

我们整理了一些,铁皮石斛的吃法,助你更好保养脾胃。

1.铁皮石斛搭配人参、黄芪、白术、茯苓等传统益胃健脾的药材一起煎水、煮汤、打粉食用,是比较好的滋养脾胃的方式。

煮水:铁皮石斛可以单独煮水,也可以配伍其它益胃健脾的药材同煮。在配伍其它药材同煮的时候,应该提前放入铁皮石斛先煮约10分钟后,再放入其它药材同煮,以便铁皮石斛的有效成份充分溶解在水中。特别提醒下,煎煮后的铁皮石斛渣也是可以吃的,避免浪费。

打粉:干铁皮石斛研磨成精细粉后更利于人体的吸收,大幅度提高吸收率。从而明显提高生物利用度。自己磨粉的时候可以适当搭配一些益胃健脾的药材一起。打粉后的铁皮石斛可以调糊、煮粥、直接吞服、炖汤等多种食用方式,而且打粉后的石斛妥善保管可以保存2年左右。

炖汤:铁皮石斛可以入膳,与鸡鸭鱼肉等食材同煮,药食同补对调养肠胃也好。不同的肠胃病表征选择的食补食材也不尽相同,脾胃火火大的,应该用铁皮石斛与凉性的食材同煮,如鸭肉、兔肉等;脾胃虚寒的人,应该用铁皮石斛与温补的食材同煮,如鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼等。铁皮石斛炖汤的话,可以合理搭配食材烹饪出美味的营养餐。

2.铁皮石斛鲜条榨汁、熬膏是夏季养胃不错的选择。

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。而榨汁和熬膏是鲜条比较简单的食用方式。

铁皮石斛养胃,需要控制好量!

在日常保健中,对铁皮石斛的食用量也需注意控制,吃多了易腹泻,而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎,需遵医嘱服用,而不要急功近利,擅自增加用量,否则可能造成一些不良反应,或是损害身体。正常一市斤是一个人30到40天的量。

铁皮石斛养胃注意

食后勿吃萝卜

铁皮石斛食用之后,需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收;而萝卜有排便通气的作用,食用铁皮石斛后又吃萝卜,会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收,从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。

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