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新鲜铁皮石斛鲜花怎么吃好?

2019-06-12 17:56分类:新鲜石斛 阅读:

铁皮石斛鲜花功效

铁皮石斛花味道鲜甜,芳香可口,相对于鲜条铁皮石斛鲜花吃法更是多样,除了泡茶榨汁还能炒肉、炒蛋、鲜脆可口,别有一番风味。下面跟小编一起来看看吧。

铁皮石斛鲜花轻清,疏达,能解郁,不伤胃,不伤正气的特性
铁皮石斛鲜花

铁皮石斛鲜花吃法

一、鲜铁皮石斛花泡茶

新鲜石斛花用凉白开洗净,放入干净的杯中,用热开水冲泡即可。开水冲泡以取3-5朵花茶为宜,推荐两三泡之后连花同食。

二、鲜铁皮石斛花沙拉(水果沙拉、蔬菜沙拉等等)

准备材料:自己喜欢的水果或者蔬菜、新鲜的铁皮石斛花、沙拉酱。

1.先把自己喜爱的水果或者蔬菜洗净切块。

2.把新鲜采摘的石斛花,稍微修剪下,然后洗净。

3.水果拼盘,拌好,最后加上自己喜爱的沙拉酱。

铁皮石斛花水果沙拉与蔬菜沙拉
铁皮石斛花沙拉

三、鲜铁皮石斛花榨汁

取适量鲜石斛花,清洗干净,放入榨汁机中加入水,榨汁机启动工作3-5分钟,使营养能够充分榨出,倒出即可饮用,可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。(浓厚、甜度可自行把握)也可以同水果、蔬菜榨汁一起。

四、鲜铁皮石斛花煮饮

取石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏,早晚服用两次。

五、鲜铁皮石斛花煲汤

1.石斛花鸡蛋汤

2.或者各种鸡汤、排骨汤等等,都可以。

温馨提醒:因为石斛花颜色较鲜艳,建议最后再放石斛花,加调味、然后慢炖,以免影响色泽和口感。

六、鲜铁皮石斛花炒菜

1.石斛花炒鸡蛋

原料鸡蛋4个(两人份)、鲜石斛花、油、盐适量,石斛花洗净,鸡蛋打散;将鲜石斛花加入打好的蛋液中,搅拌均匀;锅烧热,放适量油入锅;待油热后倒入蛋液,翻炒大约一分钟后,赶紧出锅即可。

2.石斛花跑蛋

3.石斛花炒肉片

七、石斛花各种小吃类

1.石斛鲜花饼

原料面粉、鲜石斛花、盐、油适量,石斛花洗净备用,面粉调成糊状,不要太稠;面粉糊中加入石斛花和盐;平底锅中加油烧热,倒入面糊,摊平;小火慢煎,煎至两面金黄即可。

2.石斛花蒸肉饼:精瘦肉2-3两,石斛花少许,加入食盐少许拌匀。蒸熟即后食用。

3.石斛花麦饼

4.石斛花饺子

铁皮石斛鲜花银耳羹是很好的搭配
铁皮石斛鲜花银耳羹

八、铁皮石斛花银耳汤、燕窝

炎炎夏日,来份铁皮石斛花银耳汤很不错,清爽丝滑,甘甜可口!

由于篇幅限制没有写详细做法,不过我们会在美食区把详细做法更新出来,敬请期待!

保存的铁皮石斛花
保鲜的铁皮石斛花

铁皮石斛鲜花保存

铁皮石斛花期为3-6月,让我们头疼的是,过了时节就无法吃到这样的美味,除了冻干烤干外,我们也可以利用冰箱来保存铁皮石斛鲜花,也可以用冷冻层来保存。

1、冰箱保鲜层冷藏。

铁皮石斛花在进冰箱保险层前不要碰水。可以连花篮一起放入冰箱,避免其他物品不小心压到。铁皮石斛花最多能保鲜半个月左右,还是要尽快食用。

2、冷冻。

铁皮石斛花在进冰箱冷冻前不要碰水。把石斛花分开小包装放在冷冻柜,注意是冷冻柜哦,虽然花很娇嫩,但是绝不会被冻坏呢,还能更好的保鲜。这种方法铁皮石斛花能保存三个月左右,解冻后要尽快食用,冷藏过程中,鲜花内的有机分子结构会被破坏,对口感有一定的影响。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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