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铁皮石斛根能吃吗?

2019-06-12 17:48分类:新鲜石斛 阅读:

按书籍的记载,铁皮石斛是全株入药的,所以理论上铁皮石斛的根是可以吃的,不过铁皮石斛的根附着在石头或者树木上,拔下来的时候会带有很多杂质,切很难清理。为了健康,还是不要吃为好。需要说的是小编是亲自吃过石斛根的,小时候上山砍柴,偶尔会遇到野生的紫皮石斛,好奇心驱使下,尝了一次根。吃起来口感一般般,和石斛新长的嫩芽差不多,这也仅仅是新根,老根的话没有多少水分,积累了多年石斛吸收后的杂质,我是没有勇气去尝试的。

铁皮石斛的根差不多与枝条一样长

下面是一些关于石斛根的小常识。

1.石斛根是气生根

所谓的气生根,是指植物茎上发生的,生长在地面以上的,暴露在空气中的不定根,一般没有根毛和根冠。生根可以起到吸收气体或者保持水分的作用,常见于多年生的草本植物或木本植物。生活中有很多常见的植物都有气生根,比如榕树、龟背竹、玉米、绿萝、红树,石斛也是其中的一员。

2.石斛根的作用

(1)吸收水分:石斛根吸水能力较强,在10分钟内就能吸饱水分;

(2)吸收空气:吸收氧气是气生根的基本作用;

(3)吸收养分:石斛根没有根毛,只能靠共生菌固定空气中的氮和分解动植物残体来提供养料;

(4)固定植株:野生石斛都是靠石斛根才能附着在石头或者树干上;

(5)进行光合作用:石斛根中有很多叶绿素,可以进行光合作用,为石斛生长提供营养;

3.为什么盆栽石斛要用松树皮,不能用泥土

很多刚刚接触石斛的朋友都会有这个疑问。现在我们知道了,石斛根是气生根,一定要在通风透气的基质中才能生存。普通的泥土是无法满足要求的。而松树皮却有很多优点:蓬松透气,储水性好,廉价易得。因此,松树皮成为石斛盆栽的不二之选。

4.石斛根浇水后会变绿

进行光合作用,需要阳光+二氧化碳+水,在叶绿素的作用下,进行光合作用,释放氧气提供能量。而石斛根中,含有大量的叶绿素。估计是我们浇水的时候,激活了石斛根中的叶绿素,因此石斛根变成了绿色。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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