石斛具有清肝，明目，补肾及养阴生津的功效尤其明险，所以它是一种稀有的保健养生食材，磨粉食用特别针对高血压、糖尿病和冠心病及其血管闭塞，中风有很好预防和治疗作用。石斛也经常作为药膳中的材料，不仅美味可口，更能养生保健。下面中国石斛网小编向大家介绍一道石斛鸭肉雪梨汤的做法和功效。

一、石斛鸭肉雪梨汤的做法

1.材料：鲜铁皮石斛15g，雪梨50g，核桃仁15g，花生米15g，鸭肉200g。

2.做法：先用鲜石斛放入砂锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用文火炖一小时即可服用。

二、石斛鸭肉雪梨汤的功效

此汤可以清肺生津、滋阴健脾。

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