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石斛芡实炖鱼胶的做法和功效与作用

2020-01-06 19:03分类:石斛煲汤 阅读:

鱼胶含有丰富的蛋白质,胶质等,有滋阴,固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳,可配伍铁皮石斛来共同入膳。下面中国石斛网小编向大家介绍一款石斛芡实炖鱼胶的做法和功效。

石斛芡实炖鱼胶的做法和功效与作用

一、石斛芡实炖鱼胶的做法

1.材料:鱼胶、石斛、芡实、百合、猪肉。

2.做法:①鱼胶、芡实、百合泡水半小时。石斛洗净备用。②猪肉飞水后煮熟放凉,你如果是马上炖的话,就不用,可以直接放入。③把所有材料放入炖锅内。放入炖锅隔水炖,炖3小时。出锅后调入少量盐即可。

二、石斛芡实炖鱼胶的功效鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白,有养颜美容补血之说,多种维生素及钙,锌,铁,硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达8

4.2%,脂肪仅0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼胶含有丰富的蛋白质,胶质等,有滋阴,固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳,对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。石斛,又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。药用植物,性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。

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