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干石斛的两种食用方法

2020-01-03 19:03分类:石斛煲汤 阅读:

现代研究表明,干石斛中含多量的石斛碱、多糖等成分。具有增强人体免疫力,消除肿瘤,抑制癌症等作用。干石斛吃法众多,同样也可以入膳,下面中国石斛网小编向大家介绍干石斛的两种食用方法。

干石斛的两种食用方法

一、干石斛煮黑豆

1.材料:黑豆300克、干石斛20克、盐4克,味精3克,姜5克,葱10克。

2.做法:

①黑豆用清水浸泡一夜,去泥沙、杂质,洗净;石斛洗净,切成段;姜拍松,葱切段。

②石斛、黑豆、姜、葱、盐、味精放入锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。

③石斛润透,切段,便于烹饪。

二、山竹石斛生鱼汤

1.材料:猪肉(瘦)160克、黑鱼400克、玉竹40克、山药(干)20克、石斛(干)12克、盐4克。

2.做法:生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。用姜下油锅煎至微黄。淮山,玉竹和石斛用水洗净,淮山,玉竹切片。瘦猪肉和陈皮用水洗净。加水于瓦煲内,煲至水滚。放入全部材料,候水滚起。用中火煲3小时。入细盐调味,即可饮用。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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