珍珠肉有滋养肝阴，益眼明目的功效。它补而不燥，配合具有滋阴，明目功效的杞子，石斛等同煲汤，味道非常鲜美。下面中国石斛网小编向大家介绍淮杞石斛珍珠肉汤的做法和功效。

一、淮杞石斛珍珠肉汤的做法

1.材料：淮山1两，杞子4钱，石斛3钱，珍珠肉3个，雪耳2钱，无花果3枚，生姜2片，红枣6枚，猪展1个。

2.做法：猪展出水；雪耳及其它材料浸洗；雪耳去蒂；将全部材料放入煲内，用10碗水煮约3小时成5碗即成。饮汤吃汤料。

二、淮杞石斛珍珠肉汤的功效

对工作过劳，用神过度的人士特别有帮助。因为工作过劳者大都出现肝阴虚，胃阴虚等症状，饮此汤便不怕“虚不受补”了。