霍山石斛鲜条的优劣怎样辨别?
霍山石斛,因其极高的药用价值,以及野外生长数量急剧下降,现走向了人工种植的道路。科研人员经过多年的努力,研发生产出了能够人工种植、适应性强、成活率高的铁皮石斛组培苗和驯化苗。人工种植霍山石斛虽然满足了市场的需求,但是由于市场上的石斛琳琅满目,还是很难分辨。那么,霍山石斛鲜条的优劣怎样辨别?
优质的霍山石斛鲜条应该具有霍山石斛的一般外形特性:叶子为绿色,花为淡黄色,有淡淡的香味,茎表皮呈现铁绿色、圆柱体,节间稍显粗壮,有明显的黑节,有紫色的斑纹,鞘皮要完整,在截取的横断面要呈翠绿色。一般要求霍山石斛鲜条的茎长和节长都要适中,并不是说越长或是越短就是好的,但要求茎越粗越好。
我国中医药典记载:霍山石斛,味道稍甜或是平淡。所以,那些吃起来有苦味的霍山石斛鲜条,一定不是好的。截取一段霍山石斛鲜条洗净,放入口中慢慢咀嚼,你会发现,其味道微甜或是平淡,有淡淡的青草香味,有较重的粘滞感,会粘牙,长时间咀嚼,其渣滓较少或是没有,这才是优质的霍山石斛鲜条。
优质的霍山石斛鲜条要求霍山石斛含有较多的石斛多糖,一般是越多越好,含有较少的水分,越少越好。同时,还要求霍山石斛含有一定量的石斛碱、菲类,以及微量元素等。霍山石斛所含石斛多糖的多少,直接决定了霍山石斛鲜条或是枫斗的口感。石斛多糖含量越多,口感越粘稠。
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