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霍山石斛炖猪蹄的做法

2019-10-22 19:21分类:石斛煲汤 阅读:

霍山石斛主要出产在安徽省的霍山县而得名,这种石斛生长在那里云雾缭绕的悬崖峭壁之间,生长环境纯净无污染,而且营养价值特别高,下面小编向大家介绍霍山石斛炖猪蹄的做法。

霍山石斛炖猪蹄的做法

1、霍山石斛和猪蹄儿搭配在一起炖着吃特别好,在做的时候需要准备新鲜猪蹄儿,两个新鲜的霍山石斛四五根,在准备霍山石斛的花十来朵,然后准备15克白糖和一块生姜。

霍山石斛炖猪蹄的做法

2、把新鲜猪蹄洗净以后剁成块状,放在冷水中浸泡半小时,取出以后用沸水焯烫二分钟,然后再次取出沥水,那准备好的霍山石斛,霍山石斛花,全部用清水洗净,霍山石斛要切成段状时不花,保持完整即可。

3、在炒锅中放适量食用油,加入准备好的白糖,炒到白糖冒泡,然后把猪蹄放到锅中炒到猪蹄上色,随后把它放入汤锅中,再加入处理好霍山石斛和霍山石斛花,最后放入姜块和清水,加热煮开以后再煮两小时,出锅前加食用盐调味。

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