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石斛百合炖鸡汤的做法

2019-10-16 19:30分类:石斛煲汤 阅读:

百合有有很高的药用价值,解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效,搭配石斛入膳也是非常不错的。下下面中国石斛网小编向大家介绍一款石斛百合炖鸡汤的做法。

石斛百合炖鸡汤的做法

材料:

石斛百合炖鸡汤的做法

跑山鸡600克、铁皮石斛10克、新鲜百合2个、红枣5枚、香菇3个、山东大葱1段、姜3片、盐适量、枸杞少许、料酒10克。

做法:

1.把剁好的鸡块用自来水冲洗干净。

2.把炖鸡汤的辅料准备好,新鲜百合清洗干净,香菇洗净,红枣提前泡发,枸杞洗净备用。

3.把鸡块冷水入锅后,倒入料酒去腥后。

4.大火煮沸后,煮1分钟捞出,用自来水反复冲洗,把鸡块上的杂质全部冲洗干净后。

5.这个时候准备炖锅,首先把炖锅的蒸架放入锅中,再加入清水至水位线。

6.把焯过水的鸡块码放在炖盅里。

7.放入洗净的香菇。

8.炖锅里一次性加入足够的矿泉水,再加入冲洗干净的铁皮石斛。

9.放入山东大葱和姜片。

10.按下炖锅的“功能键”选煲汤,自动默认时间为2小时。

11.炖到小时候后打开炖盅盖子,加入红枣,盖上盖子继续炖煮。

12.1个半小时后打开锅盖加入洗净的新鲜百合,盖上盖子,等到2小时后即可。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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