石斛做菜、煲汤已经是很家常的吃法了，下面小编向大家介绍一款石斛炒豆芽的做法。

一、材料：石斛，黄豆芽，大蒜，姜，葱，味精，白糖，盐，植物油。

二、做法：将石斛洗净，放入锅内加水煮数分钟，滤取药液;大蒜去皮，切片;黄豆芽洗净，沥干水分;姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加人植物油，烧至六成热时，下人姜、葱、蒜爆香，随即下人黄豆芽、药液、盐、酱油、味精，炒熟即成。益胃生津。

三、功效：适用于高血压、热病伤津、口干烦渴等症。

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