花胶又称黄花鱼胶，含高黏性的胶原蛋白和黏多糖物质，有较好的养血止血作用，也可滋阴添精、润肺健脾。石斛为养阴的滋补类中药，能滋阴养胃、生津除热。下面中国石斛网小编向大家介绍一款石斛花胶汤的做法和功效。

一、石斛花胶汤的做法

1.材料：花胶40-50克，铁皮石斛（干）10-15克，无花果4颗，鸡脚4对，排骨（肉骨）250克，姜片2片，其它调料。

2.做法：

①准备好全部材料并且清洗干净；排骨和鸡脚，焯水并冲洗干净；花胶，提前泡发好；无花果和石斛提前5分钟泡下。

②先把鸡脚，排骨，水，姜片，一起放进汤锅里，中火煮滚后，转小火熬一小时。然后放入花胶，石斛和无花果，继续熬

1.5-2小时~加入适量的盐提鲜味即可~。

二、石斛花胶汤的功效

此汤清润可口，具有养胃健脾、滋阴润肺的功效。秋凉转冬时常有胃不适，

此汤最宜，亦为胃脘不适或胃病的辅助食疗汤水。

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