石斛是补阴的良药，对五脏的阴虚都有很好的补益功效，在民间有“救命仙草”之称。除了大补之外，还能清热解毒、生津润肺、护养胃气等。下面中国石斛网小编向大家介绍一道石斛陈皮水鸭汤的做法和功效。

一、石斛陈皮水鸭汤的做法

1.材料：水鸭250克，石斛15-20克，生姜5片，陈皮一瓣。

2.做法：陈皮洗净用温开水泡5分钟备用。将水鸭洗净后切块，焯水后再用生姜爆炒，去其水份。把石斛、鸭肉、生姜、陈皮放入锅内，倒入温开水，开大火烧开，改小火煲1个半小时。调味即可食用。

二、石斛陈皮水鸭汤的功效

该汤较平和，一般人群都可以饮用。尤其适合平常容易口腔溃疡、口干舌燥的人。

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