西洋参搭配石斛，滋阴降火、健脾益胃、润肺护肝，尤其适合容易阴虚火旺、津液缺乏、眼红口干的人群。下面中国石斛网小编向大家介绍一款西洋参石斛猪心瘦肉汤的做法和功效。

一、西洋参石斛猪心瘦肉汤的做法

1.材料：西洋参20克、石斛15克、红枣4颗、枸杞少量、猪心200克、瘦肉300克。

2.做法：将石斛提前用温水浸泡1个小时。红枣，枸杞清洗干净待用。将猪心、瘦肉清洗干净，切好待用。然后，另起一锅冷水，将猪心瘦肉冷水下锅，烧开水后煮出浮沫，然后捞出清洗干净浮沫。将所有材料，一起加入炖盅，加适量的冷水，用蒸锅或者电炖锅，隔水清炖2个小时即可。

二、西洋参石斛猪心瘦肉汤的功效西洋参有养阴补气的功效，而铁皮石斛有益胃生津滋阴，增强免疫力的功效，搭配起来煲汤，有养胃补气滋阴的效果，加两颗红枣调味，清淡好喝，香气四溢。

我家从父辈种植霍山米斛，铁皮石斛，关于石斛有任何不明白的，可以随时问我。

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