铁皮石斛晒干了之后算是一种中药草了，用来煲汤的话汤的药效很高，吃了之后对身体非常的滋补，营养价值非常的高，下面中国石斛网小编向大家介绍一款铁皮石斛榴莲壳瘦肉汤的做法。

原料：

石斛5克，榴莲壳1/3只，瘦肉半斤，红枣十粒，枸杞适量，盐适量。

步骤：

1.榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，滞留中间白色酿部分。

2.将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段。

3.把瘦肉切块洗净，切下来的榴莲壳红枣洗净待用。

4.把瘦肉，切下来的榴莲壳红枣一起放入砂锅中，煮开。

5.捞起表妹浮沫，转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可食用。

此炖汤可降火解滞，不用担心夏天天气炎热上火。

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