霍山铁皮枫斗怎么吃?
枫斗是用鲜石斛经过十几道手工工序加工而成,加工成枫斗后保存时间更久也更方便。
对于枫斗的食用最好的方法是久煮久煎,但现在很多人没有时间去煎,那么常用的方法就是用保温杯泡,可以直接泡也可以先煮一下再泡。一般一次泡2-3克(平均在8-15粒左右)因为枫斗里面有大量的淀粉物质,所以不容易泡出汁,大家可以把枫斗用硬物敲碎一点再泡也可以,正宗的霍山铁皮枫斗是可以敲碎的,如果敲不碎也许就是买到了假货。石斛有很好的抗氧化性,所以不容易变质,正常泡一星期也不会坏,所以一次泡2-3克的话,2-3天内也不用更换,反复兑水饮就可以了,水不要全部喝完,每次留3分之1再加水饮,这样比较均衡。
如果和其它养生药材一起泡,那么当天晚上其它药材需要剔除,不然在夏天会变质。石斛泡过后可以直接嚼食,泡过的石斛纤维感比较明显,嚼食后的渣不用刻意食用。
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