石斛可促进胃液分泌而助消化，使肠道蠕动而通便沙虫干是一种很珍贵的海产产品。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。下面小编向大家介绍石斛沙虫玉竹沙参猪肉汤的做法和功效。

一、材料：

石斛20克，沙虫干20克，玉竹40克，沙参40克，莲子30克，猪瘦肉400克。

二、做法：

1.把石斛、玉竹、沙参及莲子洗净，然后用清水浸泡20分钟备用。

2.猪瘦肉氽水之后，用清水冲洗沥干水分备用。

3.沙虫干在不加油的锅子里煸炒一下，然后用清水浸泡洗净泥沙。

4.把所有东西放进炖盅内，大火炖3个小时，即可加盐饮用。

三、功效：

以滋阴为主，对肺热烦躁，失眠上火特别有效果。来一碗，除烦去燥，助眠美白。

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