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肠胃病患者怎样吃铁皮石斛?

2019-10-20 18:00分类:石斛煲汤 阅读:

《神农本草经》记载,铁皮石斛“久服厚肠胃,轻身延年”,《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益津,为无上妙品”,并且认为、老人脾胃虚弱,胃液不足但又不宜进补太寒之物,铁皮石斛是老人滋养脾胃最佳选择。那么,肠胃病患者怎样吃铁皮石斛?

肠胃病患者怎样吃铁皮石斛?

鲜吃:用铁皮石斛鲜条榨汁,但是鉴于肠胃病的病因不同,鲜榨时所加水的温度也不相同。对于胃火过盛的人,可以用加冷水鲜榨,对于脾胃虚寒的人应该加温水鲜榨。慢性肠胃病患者如果每天早晚喝一杯铁皮石斛鲜榨汁,坚持一周就能发现肠胃状况有明显的改善。

肠胃病患者怎样吃铁皮石斛?

煮水:铁皮石斛可以单独煮水,也可以配伍其它益胃健脾的药材同煮。在配伍其它药材同煮的时候,应该提前放入铁皮石斛先煮约10分钟后,再放入其它药材同煮,以便铁皮石斛的有效成份充分溶解在水中,更好的发挥药效。特别提醒下,煎煮后的铁皮石斛渣也是可以吃的,避免浪费。

炖汤:铁皮石斛可以入膳,与鸡鸭鱼肉等食材同煮,药食同补对调养肠胃也好。从中医的角度来说,不同的肠胃病表征选择的食补食材也不尽相同,脾胃火火大的,应该用铁皮石斛与凉性的食材同煮,如鸭肉、兔肉等;脾胃虚寒的人,应该用铁皮石斛与温补的食材同煮,如鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼等。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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