铁皮石斛有明目养胃等作用，还能起到降低血糖、提高身体抵抗力等作用，红枣和枸杞也是滋补食物，都无副作用，能起到保健的作用。下面中国石斛网小编向大家介绍一款石斛红枣枸杞鸡汤的做法。

用料：

红枣8颗，石斛8g，枸杞10g，盐适量，姜三片

做法：

1.把鸡切好，用水汆烫，不喜欢油的可以去皮，把血水倒掉。

2.石斛，红枣，枸杞，姜片洗净同鸡一起放入高压锅内，倒入1200毫升的清水。

3.高压锅10分钟就可以了，如果用隔水炖也可以，快炖半个小时。

4.炖好后加入少量盐，用过滤勺过滤浮沫和油腻

5.装入碗内即可。

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