我们都知道熬夜对身体各个方面都会带来伤害，所以我们可以通过食补进行相应的调理。先说对胃部的，那么石斛、百合、淮山、玉竹都是养胃的药材，大家可根据各自的口味，单选一种或两种搭配煲汤水食用，下面中国石斛网小编向大家介绍淮山枸杞石斛炖瘦肉的做法和功效。

一、淮山枸杞石斛炖瘦肉的做法

1.材料：

主料——铁皮石斛鲜条、淮山各50克，枸杞子10克，瘦肉300克;

辅料——食盐适量，清水2500毫升左右。

2.做法：

①先将石斛鲜条洗净，拍扁切小粒(或搅烂)备用;

②然后将瘦肉洗净切块，枸杞也洗净;

③接着将石斛、淮山、瘦肉放进砂锅，放足够的清水;

④再用大火煲开后改小火煲1.5小时，放入枸杞继续煲;

⑤最后煲半个小时，关火，放盐调味即可。

小提示：

①石斛是比较耐煲的药材，拍扁鲜品石斛会有粘液出来，那正是石斛的精华液。

②用鲜品石斛煲汤最好拍碎甚至加水搅烂煲汤更好。

③放盐调味可根据自己的需要，喜欢口味清淡者可不放。

二、淮山枸杞石斛炖瘦肉的功效

石斛有良好的养阴生津作用，搭配枸杞、淮山煲汤，能滋阴养肾、明目、养润肺腑、增强肺部功能。此外，石斛有利于调节人体机能，使得人体经络能够疏通，人体血液能够正常地循环。对于经常熬夜的人来说，有很好的调养功能。

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