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鲜石斛炖猪瘦肉的做法

2019-09-23 18:36分类:石斛煲汤 阅读:

铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首,素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药,性平、微寒,味甘、微淡,具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥,益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴,清热化痰涎。鲜石斛炖猪瘦肉,养胃益脾最宜夏。

下面小编向大家介绍鲜石斛炖猪瘦肉的做法。

【材料】鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。

【烹制】将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净,沥干水,切为小块状,与生姜一起放入炖盅内,加入清开水2500毫升(约1碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。此为一人量。

【功效】鲜石斛炖猪瘦肉,更具滋阴生津、养胃益脾之功效,除了作为初夏时养胃的靓汤外,还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。

 

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