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石斛莲子鸡汤的做法

2024-01-06 22:43分类:石斛煲汤 阅读:

《本草纲目》对于莲子的记载:“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。土为元气之母,母气既和,津液相成,神乃自生,久视耐老,以其权舆也。昔人治心肾不交,劳伤白浊,有清心莲子饮;补心肾,益精血,有瑞莲丸,皆得此理。”

莲子搭配铁皮石斛也是非常不错的,下面小编向大家介绍石斛莲子鸡汤的做法。

【原料】鸡腿1只、鸡脚2个、鲜石斛2根、大枣,桂圆,百合,莲子,姜,蒜苗,枸杞,山药均适量。

【做法】

1、将鸡腿和鸡脚清净后放入沸水内进行去腥和去血水;

2、放肉,石斛,百合,莲子,煲一小时;

3、再放桂圆,大枣,接着煲一小时;

4、再放山药半小时;

5、出锅放枸杞,蒜苗,盐。

【功效】补气、养阴、补血。

我家从父辈种植铁皮石斛。关于石斛有任何不明白的,可以问我。

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