铁皮石斛和虫草可以一起吃的，两种都是补益药，下面小编向大家介绍铁皮石斛搭配虫草的吃法。

1.虫草和铁皮石斛炖瘦肉

虫草石斛炖瘦肉是一款很适合全民食用的食物。

材料：冬虫夏草10克、瘦肉80克、石斛15克。

做法：把材料洗干净，把猪肉切成片状，然后再剁碎，也可以直接用碎肉机搅碎;把姜去皮留汁。然后把碎猪肉与冬虫夏草做成肉饼，加上盐。最后把肉饼与其他辅料一起放进炖盅里，加上适量的清水。炖上三个小时，美味营养的汤就出来了。

2.虫草和铁皮石斛炖鸭子

食材：水鸭1只，生姜4片，石斛5克，冬虫夏草20克。

做法：剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。

3.虫草和铁皮石斛甲鱼汤

食材：冬虫夏草30克，乌龟250克，石斛枫斗10克

做法：

1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。

2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。

3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。

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