石斛入膳已经是非常常见的吃法之一了，它煲汤的一直备受喜爱。下面小编向大家介绍一款石斛大骨汤的做法和功效。

一、材料：大骨400克、鲜山药1条、干石斛8克、麦冬5克、枸杞子少许、姜三片二、做法：1.购买大骨时，让摊主砍成块，回来洗干净，放入锅里加入清水烧开，焯水断生，捞出冲洗一下备用。2.鲜山药去皮，切成块放入清水中浸泡防氧化。3.干石斛，麦冬，枸杞子洗干净。4.将大骨，石斛，麦冬，姜片放入煲中，加足清水烧开，改为文火熬煮1个小时。5.加入鲜山药，枸杞子继续熬煮二十分钟即可关。6.加入适量盐拌均匀即可关火。三、功效：鲜山药有健脾胃作用，麦冬、石斛有生津润肺，清热润燥，此汤特别适合秋季饮用。

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