秋季天气转凉，此时燥邪当令，最应防燥养阴，而且在天寒夜长的深秋，无论是脾胃还是心情，都需要得到滋润，而铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、躁动不安、工作压力大等症状者，有抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化或作为日常养颜清心之用。下面中国石斛网小编向大家介绍一道石斛花百合炖松茸的做法和功效。

一、石斛花百合炖松茸的做法

1.材料：铁皮石斛花、百合、松茸

2.做法：

①松茸用手撕掉菌柄的外皮，切去根蒂，擦拭干净，切片。

②鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头黑色的根去除，成一瓣瓣的洗净。

③取炖盅，放入石斛花、鲜百合、松茸，倒入素高汤，加少许盐、蘑菇精上笼大火蒸1个半小时，取出即可。

二、石斛花百合炖松茸的功效

此汤可以清肺排毒、滋阴补阳。

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