《药品化义》中说：“石斛气味轻清，合肺之性，性凉而清，得肺之宜。肺为娇脏，独此最为相配。”。徐究仁曾说：“霍山石斛功效清胃生津，胃、肾虚热者最宜。夫肺、胃为温邪必犯之地，热郁灼津，胃液本易被劫，如欲清胃救津，自非用石斛之甘滋轻灵不为功。”下面中国石斛网小编向大家介绍一道霍山石斛花旗参乌鸡汤的做法和功效。

一、霍山石斛花旗参乌鸡汤的做法

1.材料：乌鸡一只，霍山石斛枫斗1-2克，花旗参30克，枸杞15克，龙眼15克，姜8克，盐少许。

2.做法：将乌鸡宰杀洗净切成块状，各类中草药材洗净；锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入药材和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐调味即可。

二、霍山石斛花旗参乌鸡汤的功效

此汤滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃。

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