中医认为糖尿病（消渴症）的基本病机是阴虚内热，铁皮石斛功能养阴清热润燥，滋阴退热，调节人体阴阳平衡，是专治消渴症的要药。铁皮石斛养阴润燥，可以濡润管脉，扩张血管，从而促进血液循环。下面中国石斛网小编向大家介绍一款洋参鸡肉汤的做法和功效。

配方：西洋参6克．石斛10克，鸡肉肋200克，盐3克，味精2克，料酒5毫升，葱、姜各5克。制作：

1.西洋参、石斛、鸡肉肋洗净；葱切段；姜拍松。

2.将上述用料一同放入瓦锅内，加适量水，先用武火煮开后，改用文火煮60分钟，放人料酒、味精、盐，调味即成。食法：佐餐食闲，每周1-2次。功效：养胃液，清胃热，生津止渴。适用于因糖尿病导致胃液不足、虚火上炎、心烦、口干舌燥、神疲乏力等症。宜忌：凡脏寒、郁火、中阳衰微、胃有寒湿者忌食。

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