现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容、皮肤洁白细嫩，延年益寿，搭配铁皮石斛，相得益彰。下面中国石斛网小编向大家介绍石斛乌鸡鸽子汤的做法。

【材料】

乌鸡半只、鸽子半只、石斛15g、生姜2片、大枣6颗。

【做法】

1.准备好食材，将乌鸡与鸽子斩块，入开水汆烫后，放冷水里冲洗干净，大枣泡水待用;

2.乌鸡块和鸽子块放入砂锅加清水大火烧开，撇去浮沫。加入其它食材，小火炖2个小时;3.2小时后关火，盛出即可享用。

【功效】

增强免疫力、益胃生津、滋阴清热、明目。

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