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铁皮石斛怎样食用?

2019-09-12 20:39分类:石斛榨汁 阅读:

铁皮石斛药食两用,民以食为天,药补不如食补。将铁皮石斛加入日常饮食中,可在不知不觉中达到强身健体的功效。那么,具体铁皮石斛怎样食用呢?

铁皮石斛怎样食用?

1.石斛鲜条,通常我们选择的是铁皮石斛或者紫皮石斛的鲜条,将石斛鲜条去叶后洗净,然后切成拇指长的小段榨汁取汁待用,也可以放斜刀将石斛切成0.5毫米后的薄片待用,实在不想这么麻烦,就用刀背将石斛鲜条敲碎。

铁皮石斛怎样食用?

2.石斛枫斗(干条),由于石斛枫斗制作和保存中肯定会混入各种杂质和滋生霉菌,可以先解开轻搓几下后用清水冲洗几遍后,再泡在清水中两小时后再煲汤。

3.石斛花,石斛花可以在煲汤前5分钟用水洗一下即可,不过干花要闻一下有没有酸味,有酸味的话多半是脱硫烤干的,尽量不要吃,可以用小苏打水泡10分钟,再用清水洗一次。

4.配料的处理,搭配石斛煲汤的配料一般都是中药店买的各种饮片,可以先用半盆水加一小勺小苏打,浸泡10分钟,然后用清水冲洗后,再泡10分钟。

5.石斛煲汤主料处理,主料有鸡鸭、猪肉、排骨、鸽子,一般是切成小块,然后过一次沸水去掉污血。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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