【原料】石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。

【做法】各物分别洗净，药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐。

【功效】养胃滋肾，生津安神。

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