虽然说霍山石斛一年四季都可以采摘的，但是我们如果能够找到最佳食用季节的话，这样能够起到的保健作用和营养也绝对是更好的。那么，为什么说冬季吃霍山石斛效果好呢？

作为霍山石斛来说，它的成长周期是非常长的，正常情况都要三年之后，才能采摘，并且一定要等到各方面都非常成熟之后，这样采摘出来的石斛才能在各方面都是非常好的。然而每年的12月份到第二年的2月份，是霍山石斛采摘的最佳时期，这是因为这个时期的石斛内光合作用的效果不是很强，富含的氨基酸、维生素和多糖都处于一年中最高，这些药用成分堆积在茎条内，这个时候采摘的霍山石斛茎杆是最合适药用的，它们所具有的药效会比其他时间段里采摘的效果好。每当到冬季的时候，人体相对来说，是最为干燥的季节，那么这时候人们也开始对自己补充水分，补充营养。这个时候人体的吸收也绝对是更为好的。

那么这个时候的霍山石斛也就能够更快的进入到人体，让人们更加快速，更加大量的吸收石斛里面的营养，这一点对任何一个人群来说，也都绝对是更好的，吸收效果，也绝对比平时要增加好多。“冬燥”，建议吃一些滋润脏腑、生津养液的东西。所有具有滋阴生津作用的滋补品里面，霍山石斛鲜条被老中医认为效果最好。而且冬季，正是进补石斛鲜条的最佳时机，滋补效果会更好。所以从这一点上来说，在冬季这个季节的时候食用霍山石斛，能够相对达到的效果，也是人体最为需要的，并且这时候，食用起来，对人体产生出来的效果，也绝对是更为完好的。

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