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铁皮石斛有哪些养胃的吃法?

2019-09-03 11:03分类:石斛煲汤 阅读:

铁皮石斛其中一个非常显著的功能就是养胃生津功效显著。《神农本草经》记载“久服厚肠胃,轻身延年”。《本草内经》“养胃益液,为无上妙品。”并且还说“老人虚人,胃液不足又不宜太寒,尤为佳品。”那么,铁皮石斛有哪些养胃的吃法?

铁皮石斛有哪些养胃的吃法?

1、煮水

铁皮石斛有哪些养胃的吃法?

铁皮石斛可以单独煮水,也可以配伍其它益胃健脾的药材同煮。在配伍其它药材同煮的时候,应该提前放入铁皮石斛先煮约10分钟后,再放入其它药材同煮,以便铁皮石斛的有效成分充分溶解在水中,更好的发挥药效。

2、炖汤

铁皮石斛可以入膳,与鸡鸭鱼肉等食材同煮,药食同补对调养肠胃也好。从中医的角度来说,不同的肠胃病表征选择的食补食材也不尽相同,脾胃火火大的,应该用铁皮石斛与凉性的食材同煮,如鸭肉、兔肉等;脾胃虚寒的人,应该用铁皮石斛与温补的食材同煮,如鸡肉、牛肉、鲫鱼等。

3、煮粥

粥养肠胃。煮粥时放入铁皮石斛,其黏质使得粥不仅有一股清香味,而且更为粘稠,减轻肠胃消化负担。类似诸如铁皮石斛银耳羹、铁皮石斛薏米粥,在调养肠胃的同时还有美容养颜的功效。

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