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网站首页铁皮石斛煲汤大全家常做法，步骤简单营养加倍
铁皮石斛汤，是非常好的滋补上品。我父母只要去石斛基地干活，就会带石斛回来做汤喝，我分享家里简单易行的铁皮石斛汤的家常做法。铁皮石斛鲜条适合煲汤，干品枫斗适合泡水煮水，所以鲜条的口感会更鲜美。建议选4－5年的霍山铁皮石斛鲜条，口感和营养价值会更高一些，炖汤后胶质非常足，吃到嘴里非常爽口。石斛煲汤的做法与功效非常好。
所需材料：
1. 铁皮石斛鲜条/干品枫斗适量（根据个人口味适量增减）
2. 排骨或鸡肉适量
3. 姜片适量
4. 清水适量
5. 盐适量
6. 枸杞适量（可选）
步骤：
1. 将铁皮石斛鲜品洗净，切断就可以了。
2. 将猪骨头或老母鸡洗净，切成一块块的。
3. 锅中清水，将切好的猪排或老母鸡放到锅里，加入姜，大火烧开后撇去浮沫，将火调至中小火，慢慢炖煮。
4. 在炖煮的过程中，可以将切好的铁皮石斛鲜条放入锅中，与肉一起慢慢炖煮。若使用的是铁皮石斛干品，则需在炖煮一开始就加入。
5. 炖煮的时间可以根据个人口味而定，铁皮石斛汤需要炖煮一个小时左右才能充分释放其营养成分。
6. 炖煮完成后，加入盐、葱、枸杞（可选）。
小贴士：
1. 在炖煮的过程中，如果使用的是铁皮石斛干品，可以先用温水泡软后再放入锅中炖煮。铁皮石斛汤适合与排骨或鸡肉等肉类一起炖煮，也可以加入一些蔬菜如蘑菇、豆腐等，增加营养和口感。
上面关于石斛煲汤的做法大全步骤，铁皮石斛汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常美食，适合各个年龄段的人群食用。而且营养价值非常高，汤更鲜美。
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