铁皮石斛，性味甘淡微寒，性属清润，归胃、肾经。清中有补，补中有清。现在的铁皮石斛常以枫斗的形式销售，那么，干铁皮石斛怎么吃最好呢？

下面小编向大家介绍干铁皮石斛的吃法。一、煲汤干铁皮石斛最佳吃法是煲汤，煲汤时间要久一点，不低于两个小时，可以和鸭肉、鸡肉、花旗参、灵芝、红枣、桂圆、银耳等，一起煲汤。铁皮石斛还可煮粥、做羹、入菜肴，味道鲜美，营养丰富，开胃助消化，鲜品铁皮石斛也可入膳食用。二、煮水干铁皮石斛6-12克(鲜品可用15-30克)，将石斛放入锅中，加水煮沸后，再煎煮30分钟，用保温杯装好，代茶饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服，长期饮用对健康极其有益，能生津止渴，清胃除虚热。

三、干嚼取干铁皮石斛5g，以清水冲洗干净，早晚直接嚼食。

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