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洋参石斛鹌鹑汤的做法和功效

2020-01-31 19:03分类:石斛煲汤 阅读:

洋参石斛鹌鹑汤略带淡淡的中药气味,清润可口,具有健脾养胃益气的功效,尤宜合适春夏养生饮用。下面中国石斛网小编向大家介绍洋参石斛鹌鹑汤的做法和功效。

洋参石斛鹌鹑汤的做法和功效

一、洋参石斛鹌鹑汤的做法

1.买回来的鹌鹑洗干净,然后斩成块。

2.冷水下锅,大火煮开,捞出鹌鹑肉备用。

3.砂锅洗干净加入适量水,大火烧开,倒入鹌鹑、洋参、石斛,煮开后转小火炖。

4.大约炖煮2小时即可出锅,食用。

二、洋参石斛鹌鹑汤的功效

鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长,热病后期,阴亏虚热者适宜。石斛与玉竹,均有养阴生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,补中有清,以养胃肾之阴为长,玉竹甘平质润,补而不腻,以养肺胃之阴为二优。中医认为,西洋参味甘、微苦,性凉,归心、肺、肾经,具有益肺阴,清虚火,生津止渴之作用。西洋参属于凉药,宜补气养阴。春天和夏天气候偏干,比较适合服用西洋参。因此,体质较弱的人,如老年人、身患重病的人,时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用。鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇,可以补益五脏,强筋仕骨,止泄痢,消府积,养肝清肺。鹌鹑可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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