羊肚菌石斛鸡汤是一道营养滋补又美味的汤品，这几种食材搭配在一起可谓是即增添口感，又增强了营养功效。下面小编向大家介绍羊肚菌石斛鸡汤的做法。

原料：

鸡肉250克、新鲜羊肚菌10棵、鲜石斛2条、当归1片、枸杞5克、红枣3粒、生姜几片、白酒1小杯、食盐适量。

做法：

1、先将鸡肉冲洗干净浮油放入炖锅中，再放入姜片和白酒后开始煲汤，水开后转小火炖30分钟;

2、炖鸡时来处理下羊肚菌，将羊肚菌剪开洗干净，然后用流水冲洗干净备用;

3、炖了30分钟后放入鲜石斛、新鲜羊肚菌、红枣、当归，再小火炖30分钟就可以了。

功效：

羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑，是一种珍贵的食用菌和药用菌，更是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，搭配石斛食用有益肠胃。

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