铁皮石斛，又名铁皮枫斗、铁皮兰。是一种比较珍贵的中药材。食用能有效提高人体免疫能力、增强记忆力、抗衰、抑制肿瘤，对癌症、高血压、肝病、心血管疾病有良好的辅助治疗效果等有显著效果。下面中国石斛网小编向大家介绍一款黄豆石斛排骨汤的做法。

原料：

猪小排500克、铁皮枫斗15克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。

做法：

1.黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用，装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。

2.排骨飞水后捞出备用。高压锅装一锅水，放入排骨，铁皮石斛枫斗，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲，一般是煲40分钟以上即可。最后，打开盖子倒入盐调味，再闷3分钟后就可以起锅喝汤了。

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