【原料】冬虫章3克、铁皮石斛3克、水鸭150克，姜片适量。

【做法】

1.将水鸭去毛洗净，“飞水”(即用滚水去除表面的血渍，倒出用水洗净);

2.与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时即成。

【功效】冬虫草味甘性温，能补肺肾及喘咳;石斛味甘性平，可以养胃阴，生津液，滋肾阴，润肺，补脾，除虚热;水鸭滋阴养胃，补气利水。

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